Short Ribs

Short Ribs

So ziemlich das Genialste eines Rindes, und noch genialer beim Wagyu. Eine derartige Marmorierung habt ihr noch nicht gesehen.

Rezept folgt.

  • Zubereitung

    Smoken oder Niedrigtemperatur, vorher 24-48 h marinieren mit einer selbst hergestellten Marinaden oder einem trockenen Rub.

35,00 €Preis