Flat Iron
Artikelnummer: 364115376135191
Den Namen hat dieses Stück seinem Aussehen zu verdanken: Der etwa 1200 Gramm schwere Muskel, der zu den fünf zartesten des Rindes zählt, liegt dem Schulterblatt auf der inneren Seite unmittelbar flach auf und besitzt zentral eine sehr feste Sehne. Entfernt man diese, kann man pro Rind acht wunderbare
200/250-Gramm-Steaks schneiden.
Zubereitung
Wie ein normales Steak in der Pfanne, auf dem Grill, im Beefer ...
Lieferung
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